L'air, les mélanges et la combustion
6 leçons interactives et 19 jeux, dont une aventure, pour les élèves de 10 à 12 ans (5e et 6e primaire).
L'aventure du chapitre
Capitaine Fiole et le navire-laboratoire
Une aventure en 6 étapes sur la matière : l'air, les mélanges, volume et masse, éteindre un feu, la combustion, phénomènes physiques et chimiques. 191 exercices en tout.
L'aventure se joue dans une classe : elle se sauvegarde d'une séance à l'autre, et un badge attend l'élève à la fin.
Le chapitre, leçon par leçon
- 1
L'air, un mélange de gaz
L'air est un mélange homogène de gaz : environ 78 % de diazote, 21 % de dioxygène et 1 % d'autres gaz (argon, dioxyde de carbone…), plus un peu de vapeur d'eau.
- 2
Mélanges homogènes et hétérogènes
Un mélange est homogène quand on ne distingue pas ses constituants à l'œil nu (eau salée, sirop dilué, air), hétérogène quand on les distingue (eau et huile, eau et sable, vinaigrette).
- 3
Volume et masse
Le volume est l'espace occupé par un objet (dm³, cm³, L, mL), la masse se mesure en kg et en g. 1 dm³ = 1 L ; deux objets de même volume peuvent avoir des masses différentes.
L'échelle du volume et de la masseCourse : volumes et massessans compteCartes-éclair : volume et masse - 4
Éteindre un feu en sécurité
Le triangle du feu : combustible, comburant (dioxygène) et énergie d'activation. Pour éteindre un feu, on retire un des trois côtés. Jamais d'eau sur de l'huile ni sur un appareil branché, et appeler le 112.
- 5
La combustion
Une combustion a besoin d'un combustible, du dioxygène de l'air et de chaleur pour démarrer. Elle libère de l'énergie thermique, de la lumière, du dioxyde de carbone et de l'eau : l'expérience de la bougie.
- 6
Phénomène physique ou chimique ?
Dans un phénomène physique, la matière reste la même (fondre, dissoudre, couper). Dans un phénomène chimique, une nouvelle matière apparait (bruler, cuire, rouiller).
L'échelle : physique ou chimique ?Course : physique ou chimique ?sans compteCartes-éclair : physique ou chimique ?
Dans les programmes officiels (26 attendus)
Ce que travaille le chapitre, d’après les textes officiels (Référentiels de la Fédération Wallonie-Bruxelles) :
- SC-P5-048Distinguer des mélanges homogènes de mélanges hétérogènes. P5 · Matière
- SC-P5-049Identifier que l’air est un mélange homogène. P5 · Matière
- SC-P5-050Citer les principaux constituants de l’air (diazote, dioxygène et autres gaz dont le dioxyde de carbone). P5 · Matière
- SC-P5-051Énoncer que des objets de même volume peuvent avoir une masse différente. P5 · Matière
- SC-P5-052Définir le volume d’un objet comme étant l’espace occupé par l’objet. P5 · Matière
- SC-P5-053Exprimer les mesures de masse dans les unités kg, g, et de volume dans les unités dm3, cm3, L, mL. P5 · Matière
- SC-P5-054Utiliser les termes suivants : constituants, mélange homogène et mélange hétérogène, dioxygène, diazote, dioxyde de carbone, volume. P5 · Matière
- SC-P5-055Préparer des mélanges de deux constituants. P5 · Matière
- SC-P5-056Mesurer une masse et préciser l’unité. P5 · Matière
- SC-P5-057Réaliser des mesures de masses et de volumes de liquides différents, afin de comparer les masses de deux liquides de volumes identiques et les volumes de deux liquides de masse identique. P5 · Matière
- SC-P5-058Montrer qu’un dm3 d’eau correspond à 1 litre d’eau. P5 · Matière
- SC-P5-059Trier des mélanges selon la caractéristique homogène ou hétérogène. P5 · Matière
- SC-P5-060Préparer un mélange de son choix (recette alimentaire, cosmétique…) et l’expliquer. P5 · Matière
- SC-P6-050Identifier un phénomène physique comme un phénomène au cours duquel la matière n’est pas transformée. P6 · Matière
- SC-P6-051Identifier un phénomène chimique comme un phénomène au cours duquel la matière est transformée. P6 · Matière
- SC-P6-052Préciser que l’énergie chimique stockée dans la matière est transformée lors de la combustion en énergie thermique. P6 · Matière
- SC-P6-053Préciser que la combustion nécessite de l’air (dioxygène) et s’accompagne d’une libération d’énergie thermique, d’eau et de dioxyde de carbone. P6 · Matière
- SC-P6-054Utiliser les termes : phénomène chimique, phénomène physique, changement d’état, combustion, énergie thermique. P6 · Matière
- SC-P6-055Décrire les observations réalisées lors d’une combustion pour mettre en évidence que la matière se transforme. P6 · Matière
- SC-P6-056Décrire les observations réalisées lors de la combustion d’une bougie, pour mettre en évidence la nécessité de la présence d’air et la libération d’énergie thermique et d’eau. P6 · Matière
- SC-P6-057Proposer des moyens d’éteindre un feu en toute sécurité. P6 · Matière
- SC-S2-054Préciser la proportion des principaux gaz dans l’air. S2 · Matière
- SC-S3-111Citer les éléments nécessaires à l’entretien d’un feu et les représenter dans le triangle du feu. S3 · Matière
- SC-S3-112Préciser l’action d’un comburant, d’un combustible et la nécessité d’une énergie d’activation. S3 · Matière
- SC-S3-113Utiliser les termes : phénomène chimique, transformation chimique, réaction chimique, équation chimique, pondération, coefficient, pictogramme, comburant, combustible, énergie d’activation. S3 · Matière
- SC-S3-121Proposer des moyens d’éteindre un feu en justifiant à l’aide du modèle du triangle du feu. S3 · Matière
Ce que travaille le chapitre, d’après les textes officiels (Programmes de l’Éducation nationale) :
- SC-C3-001Comparer des masses avec un dispositif simple et mesurer la masse d’un solide ou d’un liquide avec une balance, en la tarant si besoin. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-002Distinguer des mélanges homogènes et hétérogènes, et séparer les constituants d’un mélange par tamisage, décantation ou filtration. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-003Constater que certains solides se dissolvent dans l’eau et rendre compte quantitativement du phénomène de saturation. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-009Mesurer le volume d’un liquide, celui d’un solide par déplacement de liquide, et celui d’un gaz par déplacement de liquide. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-014Comparer les masses de matières de même volume, relier masse et volume selon le matériau et prévoir la superposition de liquides non miscibles. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-015Séparer des liquides non miscibles. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-016Exploiter des informations sur la composition de l’air et citer des gaz qui contribuent à l’effet de serre. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- PC-C4-016Décrire quelques transformations chimiques (combustions, corrosion d’un métal) et identifier les gaz à effet de serre qu’elles produisent. 5e à 3e · Organisation et transformations de la matière
Ce que travaille le chapitre, d’après les textes officiels (Plan d’études romand (PER)) :
- SN-78H-003Mesurer des longueurs, des capacités, des masses, des durées et des températures à l’aide des unités conventionnelles. 7H à 8H · MSN 26 — Phénomènes naturels et techniques
- SN-78H-008Expérimenter et représenter quelques propriétés de l’air (air froid/air chaud, taux d’humidité). 7H à 8H · MSN 26 — Phénomènes naturels et techniques
- SN-C2-012Créer des mélanges homogènes ou hétérogènes avec différents produits (eau, sel, sable, huile). 5H à 8H · MSN 26 — Phénomènes naturels et techniques
- SN-9H-004Définir la masse (quantité de matière) et le volume (espace occupé par les molécules). 9H · MSN 36 — Phénomènes naturels et techniques
- SN-9H-008Mémoriser la composition de l’air. 9H · MSN 36 — Phénomènes naturels et techniques
- SN-9H-011Différencier les transformations physiques et les transformations chimiques à l’échelle macroscopique et microscopique. 9H · MSN 36 — Phénomènes naturels et techniques
Ce que travaille le chapitre, d’après les textes officiels (Programme de formation de l’école québécoise) :
- ST-4A-003Classer des solides selon leur masse volumique (même volume et masses différentes, ou l’inverse). 4e · Univers matériel
- ST-6A-001Expliquer la flottabilité d’une substance sur une autre par leur masse volumique respective. 6e · Univers matériel
- ST-6A-004Démontrer que des changements chimiques (cuisson, combustion, oxydation, réaction acide-base) modifient les propriétés de la matière. 6e · Univers matériel
- ST-6A-005Expliquer le mode de fabrication de certains produits domestiques (savon, papier). 6e · Univers matériel
- ST-SEC2-014Décrire les caractéristiques d’un changement physique et en reconnaître des exemples (changement d’état, mélange). Sec2 · Univers matériel
- ST-SEC2-015Décrire les indices d’un changement chimique (précipité, effervescence, couleur, chaleur, lumière). Sec2 · Univers matériel
- ST-SEC2-045Situer les principales couches de l’atmosphère et décrire la composition de l’air. Sec2 · Terre et espace
- ST-SEC4-005Décrire les manifestations d’une combustion et l’expliquer à l’aide du triangle de feu. Sec4 · Univers matériel
Ce que travaille le chapitre, d’après les textes officiels (Plan d’études et programmes du Luxembourg) :
- SC-7E-012Décrire la composition chimique de l’air. 7e · Sciences naturelles : les animaux et leurs milieux
- SC-5E-049Appliquer les notions de combustion, de combustible, de comburant et le triangle du feu. 5e · Chimie : oxygène et combustions
- SC-4E-012Décrire la composition de l’air, les voies respiratoires, la structure des poumons et les mouvements respiratoires. 4e · Biologie : la respiration
- SC-4E-042Établir les diagrammes énergétiques de réactions exothermiques et endothermiques et définir l’énergie d’activation. 4e · Chimie : équations chimiques
Niveau dans votre pays
- Belgique 5e primaire6e primaire
- France CM26e
- Québec 5e année du primaire6e année du primaire
- Suisse romande 7H8H
- Luxembourg cycle 4.1cycle 4.2
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