Déclic ! · leçon interactive gratuite · chapitre « L'eau, les gaz et les mesures », leçon 2 sur 4
Les changements d'état de l'eau
Fusion, solidification, évaporation, ébullition, condensation : l'eau change d'état quand on la réchauffe ou la refroidit (0 °C et 100 °C), c'est réversible, la matière reste la même et la masse ne change pas.
Sans compte, rien n'est enregistré. Dans une classe Pinpon, vous ouvrez cette leçon en un clic : ses jeux suivent ; chaque élève garde ses leçons terminées et ses étoiles, et vous pouvez la projeter au TBI.
Après la leçon : s'exercer en jouant
Trois petits jeux tirés des mêmes questions, puis l'aventure du chapitre.
La grande échelle : des questions de plus en plus difficiles sur « Les changements d'état de l'eau ».
Dans votre classeCourse contre soi-même : des réponses courtes à enchaîner sur « Les changements d'état de l'eau ».
Essayer sans compteCartes-éclair pour retenir l'essentiel de « Les changements d'état de l'eau ».
Dans votre classeUne aventure en 4 étapes sur la matière : eaux potables ou non, changements d'état de l'eau, l'air est de la matière, mesurer une masse et une température.
Voir le chapitreL'essai sans compte ne garde rien. Dans votre classe, chaque élève gagne ses étoiles et retrouve ses jeux d'une séance à l'autre.
Dans le même chapitre : L'eau, les gaz et les mesures
- Comparer des eaux : potable ou pas ?
- Les changements d'état de l'eau
- Les gaz sont de la matière
- Mesurer une masse et une température
← Comparer des eaux : potable ou pas ?Les gaz sont de la matière →
Ce que l'élève retient
L'eau change d'état quand on la réchauffe ou qu'on la refroidit ; la matière reste la même et la masse ne change pas.
- Fusion (solide → liquide) et solidification (liquide → solide) : à 0 °C.
- Évaporation (liquide → gaz) : à toute température. Ébullition : à 100 °C.
- Condensation (gaz → liquide) : la vapeur se refroidit, comme la buée sur un miroir.
- Les changements d'état sont réversibles.
- En gelant, l'eau prend plus de place, mais sa masse reste la même.
Exemples : Un glaçon qui fond : fusion. · Le linge qui sèche : évaporation. · La buée sur une vitre : condensation.
Comment se passe la leçon
- Trois visages de l'eau
- Chauffer ou refroidir
- Deux températures à retenir
- L'expérience du pot au congélateur
- Attention, pièges !
- À toi de jouer !
- Ce que je garde
Une accroche, une manipulation, la règle, des exemples, les pièges, des exercices corrigés (deux essais, une explication à chaque fois) et un mémo à imprimer. Tout peut être lu à voix haute.
Niveau dans votre pays
- Belgique 4e primaire
- France CM1
- Québec 4e année du primaire
- Suisse romande 6H
- Luxembourg cycle 3.2
Dans les programmes officiels
D'après les textes officiels (Référentiels de la Fédération Wallonie-Bruxelles) :
- SC-P4-044Préciser que les changements d’état nécessitent un réchauffement ou un refroidissement. P4 · Matière
- SC-P4-045Identifier que la température de fusion/solidification de l’eau est de 0 °C. P4 · Matière
- SC-P4-046Identifier que la température d’ébullition de l’eau est de 100 °C. P4 · Matière
- SC-P4-047Énoncer que les changements d’état sont réversibles, que la matière reste la même et que la masse reste constante. P4 · Matière
- SC-P4-049Utiliser les termes : température, cycle de l’eau, changement d’état, fusion, solidification, condensation, évaporation, ébullition, précipitations, ruissèlement, infiltration. P4 · Matière
- SC-P4-050Montrer expérimentalement que la glace, la pluie et la vapeur d’eau sont toutes de la même matière : de l’eau. P4 · Matière
- SC-P4-051Montrer expérimentalement que l’eau occupe plus d’espace lorsqu’elle gèle, mais ne change pas de masse. P4 · Matière
- SC-P4-052Montrer expérimentalement que la matière peut passer de l’état solide à liquide (fusion), de liquide à gazeux (ébullition, évaporation), de gazeux à liquide (condensation). P4 · Matière
- SC-P4-053Choisir et utiliser correctement un instrument de mesure pour relever une température, pour mesurer une masse. P4 · Matière
D'après les textes officiels (Programmes de l’Éducation nationale) :
- SC-C2-006Convertir des unités de masse, comparer des contenances et des volumes de liquide, comparer, estimer et mesurer des durées. CP à CE2 · La matière, les mesures, l’électricité
- SC-C3-001Comparer des masses avec un dispositif simple et mesurer la masse d’un solide ou d’un liquide avec une balance, en la tarant si besoin. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-010Montrer que la masse se conserve lors d’une dissolution, que les volumes ne s’ajoutent pas toujours, et récupérer un solide dissous par évaporation. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-012Observer et nommer les changements d’état et leur réversibilité, et identifier les états de l’eau dans la nature. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-013Mesurer des températures de changement d’état et repérer les paliers de température lors du chauffage ou du refroidissement. CM1 à 6e · La matière, les mouvements et les signaux
- SC-C3-028Réaliser et exploiter des mesures météorologiques avec des capteurs et caractériser les variations météorologiques de son espace de vie. CM1 à 6e · Les êtres vivants dans leur environnement
D'après les textes officiels (Plan d’études romand (PER)) :
- SN-56H-002Utiliser des outils ou des instruments adéquats pour les observations ou les expériences (règle, chronomètre, thermomètre). 5H à 6H · MSN 26 — Phénomènes naturels et techniques
- SN-56H-003Mesurer des longueurs, des capacités, des masses, des durées et des températures avec des unités non standardisées, en les comparant aux unités conventionnelles. 5H à 6H · MSN 26 — Phénomènes naturels et techniques
- SN-56H-005Expérimenter et mettre en évidence quelques propriétés du changement d’état solide-liquide (conservation de la masse, réversibilité, températures). 5H à 6H · MSN 26 — Phénomènes naturels et techniques
- SN-56H-011Comprendre le fonctionnement des outils de mesure et des unités conventionnelles associées. 5H à 6H · MSN 26 — Phénomènes naturels et techniques
- SN-78H-005Expérimenter et mettre en évidence quelques propriétés du changement d’état solide-liquide (réversibilité, températures associées). 7H à 8H · MSN 26 — Phénomènes naturels et techniques
D'après les textes officiels (Programme de formation de l’école québécoise) :
- ST-2A-012Reconnaître que la quantité de matière se conserve lors d’une transformation (pâte à modeler aplatie ou en boule). 2e · Univers matériel
- ST-4A-005Démontrer que des changements physiques (déformation, cassure, broyage, changement d’état) ne modifient pas les propriétés de la matière. 4e · Univers matériel